Cây chè xanh, công dụng và cách nhận biết
Cây chè xanh, sự cần thiết của việc uống nước lá chè xanh hàng ngày.
Nhận biết cây chè xanh
Là cây thân gỗ, sống lâu tới hàng trăm năm, thích nghi với môi trường khí hậu nóng và lạnh. Gỗ của cây chè xanh rất chắc, thớ mịn, khối lượng riêng lớn, có thể dùng để làm đồ nội thất.
Lá cây chè xanh dày, có răng cưa, 2 mặt nhẵn, không nhám, có màu xanh nõn chuối đến xanh đen.
Công dụng của cây chè xanh
Công dụng chủ yếu của cây chè xanh là từ lá, ngọn cây và cành non dưới dạng tươi hoặc khô.
- Cách dùng tươi là ngâm vào nước sôi cho các chất tan vào trong nước rồi uống hay rửa.
- Cách dùng khô là phơi hay sao cho khô rồi dùng dần để uống nước trà.
Trong lá cây chè xanh chứa nhiều thành phần hóa học như flavonoid, saponin triterpen, caffeine, tanine, quercetin, tinh dầu, acid ascorbic (vitamin C), riboflavin (vitamin B), carotene, acid malic, theophylline, xanthin, acid oxalic, kaempferol, v,v,
Nó rất tốt cho sức khỏe của con người nên cha ông ta thường dùng làm thức uống hàng ngày.
- Giảm nguy cơ ung thư: Lá của cây chè xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa (quercetin, flavonoid, carotene, vitamin C, EGCG) có tác dụng tiêu diệt gốc tự do.
- Ngăn ngừa bệnh tim mạch: Nước lá của cây chè xanh có tác dụng làm sạch mạch máu và giảm lượng choletsterol trong cơ thể.
- Chống lão hóa: Ngăn chặn nguyên nhân gây ra quá trình lão hóa của cơ thể.
- Duy trì hệ xương khớp khỏe mạnh: Với hàm lượng florua cao, chè xanh còn có tác dụng bảo vệ hệ thống xương khớp.
- Tăng cường trí nhớ: Catechin và các chất chống oxy hóa trong lá chè xanh có tác dụng kích thích hoạt động của não bộ.
- Bảo vệ gan: Catechin, Vitamin C và khoáng chất trong chè xanh có tác dụng giảm lượng chất béo triglyceride tích trữ và ổn định chỉ số men gan.
- Kiểm soát huyết áp: Lá chè xanh có tác dụng kiểm soát hormone engiotensin (gây co mạch máu và làm tăng huyết áp).
- Ngăn ngừa biến chứng của bệnh tiểu đường: Polysaccharides và polyphenol trong chè xanh có tác dụng giảm đường huyết và cải thiện sự nhạy cảm với insulin.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh viêm nhiễm: Chè xanh chứa vitamin C, flavonoid và polyphenol có tác dụng tăng cường miễn dịch.
- Hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn: Theophyllin trong lá chè xanh có tác dụng làm giãn cơ trơn phế quản và hỗ trợ làm giảm triệu chứng của cơn hen cấp tính.
- Giảm nguy cơ sâu răng: Tinh dầu từ chè xanh có tác dụng đánh bật mùi hôi miệng và tiêu diệt vi khuẩn gây sâu răng.
Khuyến cáo khi sử dụng lá của cây chè xanh
Có 2 cách chế biến lá của cây chè xanh nên hình thành 2 loại nước là nước chè tươi và nước chè khô. Nếu chưa từng uống bao giờ chúng ta có thể bị say khi uống lúc đói.
Trước công dụng phong phú của cây chè xanh, chúng ta nên sử dụng hàng ngày để phòng ngừa bệnh tật.
Trở về: Nhà vườn
Visits: 23
